Coulis de frutos vermelhos

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um coulis é, por definição, um molho…. um molho espesso ou um puré de frutas (ou de legumes) coado ou passado. ao contrário de quando se faz um doce, de uma geleia ou uma marmelada, a ideia é tentar manter o aroma e sabor da fruta fresca, sendo que o…

Rolos de canela e erva-doce

Já andam às voltas com as receitas de Páscoa, não andam? ele é folares, cabrito/borrego, pavlovas e tudo e tudo… E que tal uns rolos de canela?

Cestinhos recheados com ovo e fiambre

Uma ideia apetitosa para um pequeno almoço em família ou um brunch de Domingo. | A great idea for family breakfast or for a Sunday brunch.

Pão de banana com mirtilos

Blueberry Banana Bread (Chef Giada)
Se quiser dar um toque gourmet a este excelente pão de banana, antes de fazer o pão…

Salada de Brócolos e Trigo Sarraceno

Broccoli Buckwheat Salad with Corn and Olives.
Sirva esta salada como acompanhamento ou adicione algo como frango desfiado e sirva como prato principal. Fria ou quente… bom apetite!

Vermicelli de arroz a la Carbonara

Rice vermicelli a la Carbonara.
Eu adoro massa de arroz, tem um sabor tão delicado e impregna tão facilmente outros sabores… além de que não tem glúten.

Gaspacho (quase)

Gazpacho (…almost).
Vai um shot de vitaminas?
…um copinho de salada?
… um golinho de sopa gelada para matar a sede?
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Xarope para Panquecas

Homemade syrup,
versão “caseira” do xarope de Acer que pode ser usada para ‘regar’ panquecas por exemplo.

Panquecas de banana e aveia

Banana-Oatmeal Pancakes.
Esta receita de panquecas aveia+banana é um clássico, mas sinceramente não me canso de comer estas panquecas.